豬肉最好吃的部位、燉豬肉部位、豬胛心肉料理在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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豬肉是我們最常吃到的肉食之一，而豬肉到底該買哪些部位才好吃呢？近日搜狐美食專欄《小楊聊美食》就透露，買「這2部位」最內行，不僅肉質最鮮嫩， ...

下五花肉是豬腹部的位置，這個地方的五花肉最好，肥瘦相間，一般可以達到5層。吃起來肥而不油，香而不膩。適合多種烹飪方式，最常見的做法有：紅燒肉、東 ...

瘦肉多的部份要好吃，就要靠醃料及用油 →前後腿、大里肌. 帶筋帶油脂的部位，最適合久燉入味！ →五花肉、腱子肉、蹄膀. （以下是豬肉部位料理索引百科，點擊食譜可以 ...

不同部位的豬肉在脂肪含量和口感上有很大的不同，也因此適合不同的烹調方法。裡脊肉：是脊骨下面一條與大排骨相連的瘦肉。肉中無筋，是豬肉中最嫩的一部分 ...

胛心肉因為較沒有油脂，被認為是做絞肉的最佳部位，通常可加入一點肥肉，讓絞肉料理更加滑順，製成料理如水餃餡、包子餡等也會更好吃。

控肉飯、腿庫、滷肉飯、嘴邊肉、排骨便當，台灣是全世界前幾大愛吃豬肉的國家。 ... 這一次，我們，用最適當的價格，用最好的方法，用最誠心的態度，料理一塊肉，餵飽 ...

通常大家在買肉的時候，會根據自己要製作的菜品而選擇用豬身上的那塊肉。但是你知道豬身上最好吃的一塊肉在哪裡？叫什麼名字嗎？「豬梅花肉」號稱是豬 ...

一隻完整的豬，好像沒有什麼部位是不能吃的，就連看起來很可怕的豬腦，也被越來越多人所喜愛了。 · 梅花肉又被叫做肩胛肉，顧名思義就是在肩胛部位取下的肉 ...

特性：腰內肉就是牛肉中的菲力，位在豬最難運動到的地方，因此口感非常軟 ... 顯示「我們和松阪牛一樣好吃」，但松阪豬是部位名稱，松阪牛則是品牌。