林文月飲食文學、飲食文學書、台灣飲食文學在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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藉由這次的小論文研究，深入瞭解關於林文月現代散文把筆法及其飲食文學. 的內涵，並透過對飲食的研究，認識台灣飲食的多樣性及其歷史背景，除了檢視. 自己對家鄉美食的認知 ...

林文月教授細說十九種佳餚的作烹調過程，抒寫品嘗美食的樂趣和經驗，同時又不斷在情思悠遠地回味昔日師友、親人共處的美好記憶；讀這本溫馨感人的美食小品，讓人深深體會： ...

傳說古早時候有個乞兒，將從富人家分得的殘羹冷炙在某所佛寺牆角冷僻處生火燴煮起來准備充饑，結果香味溢播，竟引得寺廟內的和尚垂涎欲滴，翻牆出來向乞兒 ...

以台灣現當代文學而言，「飲食散文」雖無其名，但早具體式，亦早有名家，. 如唐魯孫、逯耀東等即是。九○年代以降，台灣散文品類繁富，體貌迭更，不.

曾任美國西雅圖華盛頓大學、史丹福大學、加州柏克萊大學，及捷克查理大學客座教授。專長為六朝至唐的文學研究，尤以「陶、謝詩」為最。林文月在寫作方向分為三方面 ...

受到傳統「載道」的觀念的影響，飲食書寫在現代散文中一直是個被邊緣化的文學，不為人所重視。直至林文月《飲膳札記》開啟了懷舊憶人的寫作風潮，飲食散文頓時成為一股 ...

不同於一般介紹美食的文字，飲食文學透過書寫飲食／食物，更加深刻地訴說情感、 ... 臺灣飲食文學的元年，林文月的《飲膳札記》、焦桐的《完全壯陽食譜》與伊莎貝拉．

早在1999年，臺灣還沒有什麼飲食文學的出版市場，林文月先生就以她平日宴客下廚的菜單卡片為基礎，整理出了近二十道令人垂涎的美味。無論是魚翅、佛跳牆等 ...

林文月，《京都一年》（台北：純文學，1971，台北：三民1996年重新出版）。 13. ... 焦桐主編，《味覺的土風舞：飲食文學與文化國際學術研討會論文集》（台北：二 ...

ashley 前言2011年的九月，上了葉思芬教授八堂的「飲食文學」，某天，老師談到了林文月的《飲膳札記》，課後心得，曾寫了些文字。