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老鼠肉腱子肉、老鼠肉豬排、老鼠肉價格在PTT/mobile01評價與討論,在ptt社群跟網路上大家這樣說

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老鼠肉腱子肉在【圖解】肩胛肉?小里肌?常見豬肉部位一次認識 - 食譜自由配的討論與評價

在運動量大的大腿部位有一塊俗稱「老鼠肉」,為豬腱肉的一部分,多指後腿豬腱,每隻豬只能取出四塊,肉質Q彈、帶有嚼勁卻又不致過硬,外型有如橄欖, ...

老鼠肉腱子肉在豬肉最嫩部位『老鼠肉』,肉質軟嫩沒有脂肪,老饕們最愛的討論與評價

老鼠肉 位於後腿豬腱內部,每隻豬只有二塊,外形類似老鼠得名「老鼠肉」,相較其他部位其肉質更軟嫩,是幾乎沒有油脂的瘦肉。 ... 位置:豬後腿肌肉一部分,人的手臂肌肉隆起 ...

老鼠肉腱子肉在厚生市集- 【老鼠肉非彼老鼠,美味豬腱肉就要這樣吃】...的討論與評價

所指的「老鼠肉」其實就是「腱子肉」、「豬腱肉」,位於豬的後腿近臀部,狀似紡錘(老鼠身型),故俗稱為老鼠肉。肉質Q彈好吃,不柴不油,不論是香滷、熱炒或是煮湯都 ...

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    老鼠肉腱子肉在【美食典故】老鼠肉非鼠肉| 大紀元的討論與評價

    「老鼠肉」常被誤為「腱子肉」(台語),「腱子肉」狀似紡綞,在豬的前後腿內,一隻豬有4小塊,再說準確點,後腿的「腱子肉」就在蹄膀裡面,油脂少, ...

    老鼠肉腱子肉在圓肉(俗稱:老鼠肉):600g(05016) $230 - 百豐傳牧場的討論與評價

    圓肉又稱【中里肌】,因為位於豬的後腿內部一塊軟嫩的肉,所以傳統市場也常稱為【老鼠肉】。此圓肉每隻豬只有兩塊,此部位的肉質,很軟、很嫩,沒有油脂,完全瘦肉, ...

    老鼠肉腱子肉在老鼠肉-(Part of Pork Shank) - 中央畜牧場的討論與評價

    Part of Pork Leg/Ham ※ 老鼠肉- 豬後腿內部小小塊的這塊肉,其長條圓柱外型非常像老鼠,而有「老鼠肉」的別名。老鼠肉的肉質軟嫩,沒有肥油,由於一隻豬只能取出兩小 ...

    老鼠肉腱子肉在老鼠肉1斤±5% (目前不提供裁切服務) - 一點利蔬果批發|的討論與評價

    商品內容. 在運動量大的大腿部位有一塊俗稱「老鼠肉」,為豬腱肉的一部分,多指後腿豬腱,每隻豬只能取出四塊,肉質Q彈、帶有嚼勁卻又不致過硬,外型有如橄欖,帶有肉 ...

    老鼠肉腱子肉在每人年平均吃35公斤豬肉,你知道老鼠肉跟小肚是豬的什麼 ...的討論與評價

    而許多長輩常常指定要去豬肉攤購買的老鼠肉,其實是指豬後腿無油脂的腱子肉,一隻豬僅有兩塊,相當稀有,做燒肉片或攪碎做餛飩都相當合適。

    老鼠肉腱子肉在【台灣豬豬腱肉(老鼠肉)600克】 溫體豬肉肉質軟嫩可口煮 ...的討論與評價

    豬腱肉取自後腿肉中的一塊純瘦肉,因形狀似老鼠,台語又俗稱(老鼠肉)一隻豬只有二塊,肉質軟嫩細緻比里肌肉更好吃,適合煨煮(咖哩)、切絲炒菜、煎、烤、炸肉排( ...

    老鼠肉腱子肉在一圖看懂「豬肉部位熱量、脂肪量」!增肌減脂必選豬肉3大部位的討論與評價

    營養師吳映澄特別分享豬肉各部位熱量表,她推薦想增肌減脂的民眾,可選擇吃豬的後腿瘦肉、腰內肉(小里肌)、腱子肉(老鼠肉)。

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